Anne la maitre Sushi a repris SAKURA SUSHI an 2014 et depuis vous régale de ses créations.
Dans la création de ses sushis et ses plats du début jusqu’à la fin, chaque étape de la préparation est mûrement réfléchie et les ingrédients méticuleusement choisis pour leur qualité et leur fraicheur.
La cuisine Asiatique en générale et japonaise en particulier est bien un « Art » de par ses rituels de préparation, de cuisson et de consommation. Elle fait appel à l’histoire, la tradition, la religion et l’esthétique, qui ont une place considérable sinon essentielle dans le monde culinaire asiatique. Chaque aliment doit être séparé afin de dévoiler l’essence même des saveurs.
Quand à la préparation du riz, c’est l’aspect le plus important de la cuisine asiatique.
le riz est un aliment presque parfait grâce à sa composition en protéines, lipides et glucides. Il est riche en vitamines (en particulier B1), en minéraux, en fibres et en enzymes.